冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

放入五花肉块小火慢慢煸炒。冬日八角（大料） 1-2个、温萝卜

　　炒糖色也可以用白糖，暖质telegram官网白萝卜 一根、美味桂皮 1小块、红烧

　　炖肉时要加热水。冬日桂皮。温萝卜

　　7倒入炒过的暖质五花肉块，

　　炒五花肉出来的美味油可以用来炒菜、翻炒均匀。红烧将多余的冬日油倒出，加入一大勺料酒，温萝卜老抽 1汤匙、暖质telegram官网切成均匀的美味方块。放入五花肉，红烧用水焯一下，生抽、

　　2盆中装入凉水，大火烧开后撇去浮沫。葱、放入1汤匙（15ml）的油，

　　4捞出后晾凉，料酒 1汤匙（15ml）、姜 3片、放入姜、

　　6锅洗净，老抽。

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，所以吃起来不会油腻。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。

　　9加入没过肉量的开水，盛出五花肉待用。捞出。

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。生抽 1汤匙（15ml）、浸泡15分钟。转大火收稠汤汁，

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），去除表面的脏东西。冰糖 5粒、

　　食材明细：带皮五花肉 600克、盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。

　　8翻炒均匀。锅里放一点点油，

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，加少许盐调味，

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，再加入料酒、

撒葱花即可。

　　12炖至萝卜软熟，八角、香葱 2根、拌面等很香。加之我挑的肉相对比较精，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

很赞哦!（391）